抓(zhua)斗(dou)，是(shi)指起重(zhong)(zhong)機(ji)抓(zhua)取(qu)干散貨物(wu)(wu)的專用工具。由兩塊(kuai)或(huo)多塊(kuai)可(ke)啟閉的斗(dou)狀顎(e)(e)板合在(zai)一起組成容物(wu)(wu)空間，裝(zhuang)料(liao)時使(shi)顎(e)(e)板在(zai)物(wu)(wu)料(liao)堆(dui)中閉合，物(wu)(wu)料(liao)被(bei)抓(zhua)入容物(wu)(wu)空間，卸(xie)(xie)料(liao)時顎(e)(e)板在(zai)料(liao)堆(dui)上(shang)(shang)懸空狀態下開(kai)啟，物(wu)(wu)料(liao)散落(luo)在(zai)料(liao)堆(dui)上(shang)(shang)，顎(e)(e)板的開(kai)合一般由起重(zhong)(zhong)機(ji)起升機(ji)構鋼絲繩操縱。抓(zhua)斗(dou)作業(ye)無繁重(zhong)(zhong)體力勞動，可(ke)達到較高的裝(zhuang)卸(xie)(xie)效率(lv)，是(shi)港(gang)口主要干散貨裝(zhuang)卸(xie)(xie)工具。按(an)作業(ye)貨物(wu)(wu)的種類(lei)，可(ke)分(fen)為礦石(shi)抓(zhua)斗(dou)、煤炭抓(zhua)斗(dou)、糧(liang)食(shi)抓(zhua)斗(dou)、木材抓(zhua)斗(dou)等。