抓(zhua)斗(dou)，是(shi)指起(qi)重(zhong)(zhong)機(ji)抓(zhua)取干散貨(huo)物(wu)(wu)的(de)(de)專用(yong)工具。由兩塊或多(duo)塊可(ke)啟閉的(de)(de)斗(dou)狀(zhuang)顎(e)板合在(zai)一起(qi)組(zu)成容物(wu)(wu)空(kong)間(jian)，裝料(liao)時使(shi)顎(e)板在(zai)物(wu)(wu)料(liao)堆中閉合，物(wu)(wu)料(liao)被抓(zhua)入容物(wu)(wu)空(kong)間(jian)，卸(xie)料(liao)時顎(e)板在(zai)料(liao)堆上懸(xuan)空(kong)狀(zhuang)態下開啟，物(wu)(wu)料(liao)散落在(zai)料(liao)堆上，顎(e)板的(de)(de)開合一般(ban)由起(qi)重(zhong)(zhong)機(ji)起(qi)升機(ji)構鋼絲繩操縱(zong)。抓(zhua)斗(dou)作業無繁重(zhong)(zhong)體力勞(lao)動，可(ke)達到較高的(de)(de)裝卸(xie)效率，是(shi)港(gang)口主要干散貨(huo)裝卸(xie)工具。按作業貨(huo)物(wu)(wu)的(de)(de)種類，可(ke)分為礦石(shi)抓(zhua)斗(dou)、煤炭(tan)抓(zhua)斗(dou)、糧食抓(zhua)斗(dou)、木材抓(zhua)斗(dou)等。